北海道・十勝産小豆と、北海道産てんさい糖100%。化学添加物不使用のつぶあんです。
ですから、原材料表記も「小豆・砂糖」のみ。
てんさい糖は、まろやかな甘味だけでなく、オリゴ糖やミネラルを豊富に含むので血糖値の上昇が緩やかになり、インスリンの分泌が抑えられるなど、身体に優しい食材であるのも大きな特徴です。
大正時代創業の老舗製餡所様との共同開発で生まれました。
「わらしべたいやき」専用の糖度と硬度で炊き上げていただいております。小豆本来の風味が十分に生きており、後味スッキリとした甘さに仕上がっています。