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たい焼き専門店とは

誰もが知る説明不要商材

誰もが知る説明不要商材

誰もが知っている説明不要の商材。素朴で気取らない温かみのあるお店。秋冬の風物詩(季節性がある)。営業時間は日中営業でOK。食品廃棄率は限りなくゼロに抑制可。比較的短期間で習得できる調理技術…などが挙げられます。

特徴と強み

低投資

低投資

飲食店の開業資金の全国平均額は994万円(※1)。経営ノウハウをまるごと学べるフランチャイズ加盟での開業資金平均は、3,280万円(※2)。たい焼きの初期投資は少額の部類で、わらしべの場合はフランチャイズ加盟契約で700万円、ライセンス契約で600万ほどで開業が可能です。 ※1…日本政策金融公庫2015年度新規開業実態調査より ※2…経済産業省商務情報政策局サービス政策より

その1
少数人員

少数人員

調理1名、レジ接客1名の計2名いれば、無理なく継続可能な営業ができます。もちろん全てを1人でこなすワンオペでもOK。3名いれば繁忙時間帯もより効率よく商品提供ができ、機会ロスの軽減が実現できます。全員アルバイトやご夫婦での開業に適した店舗規模です。

その2
少メニュー

少メニュー

専門店なので、3~5フレーバーとミニマムなメニューでも問題ありません。仕入食材も定番なのでフードロスも少なく管理も簡単。

その3

6秒に1枚売れている
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