6秒に1枚売れている、伊勢志摩生まれの鯛焼き専門店です。

たいやきについて

  • HOME »
  • たいやきについて

わらしべのたいやきは、主原料国産100%。

生地、国産100%。

わらしべのたいやきは、生地に特徴があります。
外はパリッ、中はモチッ。時間が経ってもふんわり柔らかい。
この食感は三重県産小麦「あやひかり」の特性でもありますが、わらしべでは更に小麦の「挽き方・研ぎ方」にこだわって、独自の美味しさを創り上げます。
単一品種の「あやひかり」を何十種類にも挽き分けて、食感や成分の異なる部位をブレンドして味を決定します。

あん、国産100%。

小豆には、選りすぐりの十勝地方を中心とした北海道産の小豆を100%。
そして、つぶあん原材料の半分以上を占める砂糖は北海道産てんさい糖を使用しています。
てんさい糖は、まろやかな甘味だけでなく、オリゴ糖やミネラルを豊富に含むので血糖値の上昇が緩やかになり、インスリンの分泌が抑えられるのなど、身体に優しい食材であるのも大きな特徴です。

たいやき、国産100%。

国産100%の生地と、国産100%のつぶあんから、「国産100%のたいやき」ができました。
こだわったのは、「やさしいおいしさ」です。

 

わらしべのたいやきは、非常識です。

わらしべのたいやきは、「生地」に圧倒的特徴があります。
熱々を箱に入れてから数十分後…粗熱が取れた常温のたいやきは、ふんわり、もっちり。
冷めても固くない。もちろん無添加です。
たいやきは焼きたてが美味しい。
でも、わらしべのたいやきは、時間が経っても美味しいんです。
驚きの味わいを、実店舗でぜひ体験ください。

「あんなしたいやき」は、文字通りあんの入っていない、生地だけのたいやきです。
生地の味に絶対の自信があるからこそ販売できる商品です。
実はこの「あんなしたいやき」、裏メニューでした。
詳しくは、商品紹介「あんなし」をご覧ください。

同じたいやきでも、「焼きたて」と「お持ち帰り」は、別の商品であると考えます。
わらしべが考える「焼きたて」とは、鉄板から上がって1分程度の状態のことです。
網棚やスタンドで粗熱を飛ばし、お持ち帰りに適した状態になるように、水分を調整した商品は「お持ち帰り用」。
お客様の喫食シーンに合わせた最良のたいやきをお出しします。

モンドセレクションを連続受賞しました

当店の「わらしべたいやき」が、2016年および2017年、モンドセレクション製菓部門にて連続して銀賞を受賞いたしました。
冷凍商品で審査に臨み、「全国どこでも店頭の美味しさそのままに」お届けできる当店の冷凍技術が評価されました。
このことを励みに、今後もお客様に満足していただけるような品質のたいやきを作り続けられるよう一層努力していきたいと思っております。

焼きたての「わらしべたいやき」の味と風味を急速冷凍で封じ込めました。美味しいお召し上がり方通りに解凍いただきますと、モンドセレクション喫食審査で銀賞に輝いたテイストが再現されます。

お持ち帰り可能な冷凍状態で審査をし受賞しておりますが、わらしべ本店はじめ実店舗では、受賞商品「わらしべたいやき」を熱々の状態でお買い求めいただけます。

当店WEBショップでは、「つぶあんたいやき」をお選びください。

モンドセレクションについて

モンドセレクションとは、1961年ヨーロッパの首都ブリュッセルに設立された優秀品質の国際評価機関です。
毎年世界中から1,000種類以上の商品が応募され、厳しい審査を受けています。審査の結果、評価基準を満たした商品には、賞状とメダルが授与されます。
「モンドセレクション」を受賞するということは、国際的な評価基準を満たしており、世界に通用する商品であるといえます。
モンドセレクションではミシュランスターシェフ・フランス料理アカデミーメンバー・製パン製菓マイスター・大学講師・醸造技術者・栄養並びヘルスコンサルタント・著名ワイン専門家やソムリエといった70名以上の有数な専門家の援助の下に評価活動を行っており、経験豊富なモンドセレクション審査委が各カテゴリーの議長を務めます。
出典:MONDE SELECTION Your International Quality Label “staff&jury”

 

わらしべたいやきの成分分析結果

 

わらしべたいやき1枚あたりの栄養価 (改訂)

催事出店のご案内

12月 2017
月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 日曜日
2017年11月27日 2017年11月28日 2017年11月29日 2017年11月30日 2017年12月1日 2017年12月2日 2017年12月3日
2017年12月4日 2017年12月5日 2017年12月6日 2017年12月7日 2017年12月8日 2017年12月9日

カテゴリー: General10:00 AM: 海の幸・山の幸物産まつり2017

10:00 AM: 海の幸・山の幸物産まつり2017
2017年12月10日
2017年12月11日 2017年12月12日 2017年12月13日 2017年12月14日 2017年12月15日 2017年12月16日 2017年12月17日
2017年12月18日 2017年12月19日 2017年12月20日 2017年12月21日 2017年12月22日 2017年12月23日 2017年12月24日

カテゴリー: General10:00 AM: サニー市in南伊勢町

10:00 AM: サニー市in南伊勢町
2017年12月25日 2017年12月26日 2017年12月27日 2017年12月28日 2017年12月29日 2017年12月30日 2017年12月31日
PAGETOP
Copyright © Warashibe Ltd. All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.